El Slow Food nació como rechazo a esta tendencia que vivimos día a día de hacer las cosas lo más rápido posible, especialmente en la comida. Porque vivimos en una sociedad donde cocinamos deprisa (si es que cocinamos) para poder … Continuar
Tenemos claro que lo que comemos y cómo lo comemos afecta nuestra salud. Pero lo que muchas veces no tenemos tan claro es que nuestra alimentación afecta también a nuestro planeta. Para llevar una vida slow, vivir en armonía y … Continuar
En los días de verano, aunque no estemos de vacaciones parece que tenemos más tiempo para disfrutar de todo lo que nos rodea. Los días más largos, la luz del sol, el olor a vacaciones… todo nos invita a relajarnos … Continuar
El estilo de slowlife o la vida slow nace como un repulsivo a la implantación de restaurantes McDonalds en Italia y su concepto de comida rápida o fast food. Quizás sea por eso que uno de los primeros artículos de este blog debía tratar sobre comer despacio, el slow eating, slowfood, es igual como lo queramo llamar.